Domaine Y.Clerget
Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle
VINIFICATION
Egrappage : 100%
Cuvaison : 12 jours cuve bois,thermorégulation, pigeage
Elevage 18 à 20 mois fûts de chêne
DEGUSTATION
Très rond. Intense en bouche et en couleur. Evolué et fondu, ce vin se boit facilement après trois, quatre, voire dix ans ou plus.
TERROIR
Superficie 65 ares
Age moyen des vignes 20 ans
ACCORDS GASTRONOMIQUE
Carré d'agneau à la menthe, poivrons verts farcis à la sauce tomate, tarte de tomates aux olives et au basilic.
<![CDATA[<a href='http://www.domaine-clerget.com/en/' title=' English Version'>English Version</a><a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/index.php' title='Appellations Bourgogne, Volnay, Pommard, Beaune (pinot noir) et Meursault (chardonnay)'>Appellations Bourgogne, Volnay, Pommard, Beaune (pinot noir) et Meursault (chardonnay)</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/trouver-vins-domaine-clerget.php' title='Cavistes et professionnels de la restauration distribuant nos vins'>Cavistes et professionnels de la restauration distribuant nos vins</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/appellation-millesime-volnay.php' title='Des parcelles choisies avec soin pour la qualité de leur terrain et de leur exposition'>Des parcelles choisies avec soin pour la qualité de leur terrain et de leur exposition</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/beaune-bourgogne-vougeot-meursault-pommard.php' title='Ensemble de nos appellations'>Ensemble de nos appellations</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/passion-vins-bourgogne.php' title='La passion des vins de Bourgogne et le parti-pris d'Yvon Clerget'>La passion des vins de Bourgogne et le parti-pris d'Yvon Clerget</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/clos-domaine-vin-volnay.php' title='Les origines de la famille Clerget remontent au temps des Croisades.'>Les origines de la famille Clerget remontent au temps des Croisades.</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/domaine-yvon-clerget.php' title='Visiter ses caves de Volnay et déguster ses vins'>Visiter ses caves de Volnay et déguster ses vins</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-beaune-1er-cru-les-reversees.php' title='Beaune 1er cru Les Reversées'>Beaune 1er cru Les Reversées</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-bourgogne.php' title='Bourgogne'>Bourgogne</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-clos-vougeot-grand-cru.php' title='Clos Vougeot Grand Cru'>Clos Vougeot Grand Cru</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-meursault.php' title='Meursault'>Meursault</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-pommard-1er-cru-rugiens.php' title='Pommard 1er cru Rugiens'>Pommard 1er cru Rugiens</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay.php' title='Volnay'>Volnay</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay-1er-cru-caillerets.php' title='Volnay 1er cru Caillerets'>Volnay 1er cru Caillerets</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay-1er-cru-carelle-sous-la-chapelle.php' title='Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle'>Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay-1er-cru-clos-de-verseuil-monopole.php' title='Volnay 1er cru Clos de Verseuil Monopole'>Volnay 1er cru Clos de Verseuil Monopole</a><br>
<a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay-1er-cru-santenots.php' title='Volnay 1er cru Santenots'>Volnay 1er cru Santenots</a><br>
]]>