Domaine Y.Clerget


Beaune 1er cru Les Reversées


VINIFICATION

Egrappage : 100% Cuvaison : 12 jours cuve bois,thermorégulation, pigeage Elevage 18 à 20 mois fûts de chêne

DEGUSTATION

Plein de fruit bien mûrs et juteux. Délicat en bouche avec des tannins bien équilibrés. Très bouqueté et de longue garde.

TERROIR

Superficie 25 ares Age moyen des vignes 35 ans

ACCORDS GASTRONOMIQUE

Queue de homard rôti au beurre et à l'ail, faisan à la sauce canneberge, côte de bœuf grillée à la sauce béarnaise, risotto aux champignons sauvages.

<a href='http://www.domaine-clerget.com/en/' title=' English Version'>English Version</a><a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/index.php' title='Appellations Bourgogne, Volnay, Pommard, Beaune (pinot noir) et Meursault (chardonnay)'>Appellations Bourgogne, Volnay, Pommard, Beaune (pinot noir) et Meursault (chardonnay)</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/trouver-vins-domaine-clerget.php' title='Cavistes et professionnels de la restauration distribuant nos vins'>Cavistes et professionnels de la restauration distribuant nos vins</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/appellation-millesime-volnay.php' title='Des parcelles choisies avec soin pour la qualité de leur terrain et de leur exposition'>Des parcelles choisies avec soin pour la qualité de leur terrain et de leur exposition</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/beaune-bourgogne-vougeot-meursault-pommard.php' title='Ensemble de nos appellations'>Ensemble de nos appellations</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/passion-vins-bourgogne.php' title='La passion des vins de Bourgogne et le parti-pris d'Yvon Clerget'>La passion des vins de Bourgogne et le parti-pris d'Yvon Clerget</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/clos-domaine-vin-volnay.php' title='Les origines de la famille Clerget remontent au temps des Croisades.'>Les origines de la famille Clerget remontent au temps des Croisades.</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/domaine-yvon-clerget.php' title='Visiter ses caves de Volnay et déguster ses vins'>Visiter ses caves de Volnay et déguster ses vins</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-beaune-1er-cru-les-reversees.php' title='Beaune 1er cru Les Reversées'>Beaune 1er cru Les Reversées</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-bourgogne.php' title='Bourgogne'>Bourgogne</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-clos-vougeot-grand-cru.php' title='Clos Vougeot Grand Cru'>Clos Vougeot Grand Cru</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-meursault.php' title='Meursault'>Meursault</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-pommard-1er-cru-rugiens.php' title='Pommard 1er cru Rugiens'>Pommard 1er cru Rugiens</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay.php' title='Volnay'>Volnay</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay-1er-cru-caillerets.php' title='Volnay 1er cru Caillerets'>Volnay 1er cru Caillerets</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay-1er-cru-carelle-sous-la-chapelle.php' title='Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle'>Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay-1er-cru-clos-de-verseuil-monopole.php' title='Volnay 1er cru Clos de Verseuil Monopole'>Volnay 1er cru Clos de Verseuil Monopole</a><br> <a href='http://www.domaine-clerget.com/fr/vin-volnay-1er-cru-santenots.php' title='Volnay 1er cru Santenots'>Volnay 1er cru Santenots</a><br>